Bonjour Fred, bien sûr le quartz lui-même, la substance, si je puis dire, n'est pas poreuse, mais ce sont ses inclusions qui le rendent en quelque sorte "poreux". Beaucoup de quartz ont des inclusions liquides ou gazeuses plus ou moins nombreuses, plus ou moins volumineuses, qui peuvent même finir par déboucher sur l'extérieur, et donc devenir, en plus, une porte d'entrée pour l'action du gel. Et ce sont des facteurs de fragilisation du cristal par les tensions qu'ils peuvent provoquer par contraction/dilatation sous l'effet des variations de températures. Je pense en particulier aux quartz" à fenêtre" qui croissent dans les fissures du calcaire ou du grès, et qui sont riches en ce type d'inclusions.
Les quartz alpins sont plus pauvres en ce type d'inclusions, ils sont sur des gangues de roches plus solides (schiste, granite...), il y a donc moins ce phénomène de cristaux qui se détachent et ont des cassures internes, malgré le gel très présent en altitude.