Oui, il peut y en avoir à tous les étages géologiques, bien sûr. Du moins, pour les roches sédimentaires formées après l'apparition des végétaux terrestres à fibres lignées, donc, en gros, à partir du Dévonien. C'est dû à cette matière ligneuse présente dans les tiges, des branchettes, du bois. C'est coriace, cela se conserve bien, en empreinte, ou sous forme carbonée spécialement dans les marnes. On en trouve aussi, mais moins, dans les marno-calcaires. Ce sont des fragments qu'il est généralement difficile d'attribuer à une espèce. On peut parfois identifier le bois par micro-analyses. Il y a beaucoup de bois flotté de conifères dans le Lias des Causses par exemple. Mais pour les tiges et branchettes, on peut juste dire qu'il s'agit de débris végétaux.
Par contre, trouver des feuilles, fragmentaires ou complètes, des pinnules de fougères, et surtout les tissus végétaux qu'on appelle la cuticule, c'est vraiment rare, et toujours très intéressant pour le Jurassique.