On a pas dit dolomite (pas dolomie d'ailleurs !) mais ankerite qui est bel et bien jaune clair à jaune foncé. Pour identifier le soufre, pas besoins d'odeur, le soufre brûle avec la chaleur d'une allumette en produisant une flamme bleue. Si ça ne brûle pas, ce n'en est pas !
Le gypse c'est facile, il se déshydrate et devient blanc à la chaleur, de plus il est assez facilement soluble dans l'eau.
En fait le gypse est bien présent dans les septaris "en cristaux millimétriques dans de fines fractures de la matrice". Pas en grands cristaux dans la cavité, et encore, assez rare dans les septaris de l'albien riches en sulfures, à Ribiers c'est dans l'oxfordien me semble t il (DEA sur le sujet).
De plus la cristallographie du gypse monoclinique est bien différente de celle de la celestine orthorhombique.
Pour finir, les boules blanches dans les cavités sont essentiellement de la strontianite issue de l'altération de la celestine alors que les conditions de formation de l'aragonite ne semblent pas réunies dans les septaris.
De quelle photo s'agit il ? N'est ce pas la gangue qui est visible par transparence ?