Bonjour
Je n'y suis allé qu'une seule en mai 2014 c'est un très bel endroit, magnifique avec son lac au fond de la carrière.
Vous y verrez mes comptes rendus et quelques fossiles trouvés sur place lors de mon séjour
http://vertebresfossiles.free.fr/sites/herault_mai_2014/page1.htm
Coté dangerosité comme toutes les carrières en activités ou ayant cessé depuis longtemps il y a toujours des risques, il faut les prendre en compte, bien inspecter le lieu que l'on choisir pour fouiller, en prenant du recul et voir si il y a des diaclases dans la roche, pouvant être un endroit ou la roche pourrait céder si l'on creuse en dessous ou à proximité, c'est pourquoi comme partout je préconise de ne jamais y aller seul, d'avoir des moyens de prévenir à proximité et d'indiquer à un proche l'endroit où l'on se rend afin d'obtenir de l'aide en cas de problèmes.
Cependant le plus dangereux dans la fouille reste le trajet en voiture, bien plus dangereux que l'éboulement !
Pour la recherche des dents, il faudra renoncer à les extraire complètement sur place, elles sont d'une immense fragilité, prendre de petits blocs, les emballer dans du papier aluminium pour le transport, cela permet d'épouser parfaitement les contours de la roche et de la dent in situ, il ne restera qu'à les faire sécher, puis de tenter un dégagement avec de petits outils, divers, tournevis, petits clous, outils de dentiste, etc... en prenant soin de consolider les racines avec de la colle à bois diluée avec de l'eau, l'idéal étant que cela ne se voit pas, et que ce fasse pas un paquet de colle blanche, avec différents essais on finit par y arriver.
Autre point à ne pas négliger prendre de la marne au moins quelques kg et le plonger dans de l'eau du robinet froide ou chaude peu importe dans un tamis à maille fine, tamiser dans l'eau, puis faire sécher le résidu avant de le trier, la vous aurez des milliers de petites dents quasi introuvable sur place, raies, poissons, requins, parfois du crocodiles, etc...
Voila la sécurité c'est d'abord être conscient que tout ce que l'on fait peux comporter des danger, ne jamais sous estimer l'instinct parfois cela vous sauve la vie !
Pensez également à vous protéger du soleil et à vous hydrater (avec de l'eau uniquement) régulièrement, il fait vite très chaud, et s'en sans rendre compte certains ont chopé de gros coups de soleil avec fièvre intense.
Un autre lien dans Géoforum sur ce gisement