Les chanterelles en tube (post #575) sont un bon comestible, mais il ne faut pas les confondre avec "la chanterelle" plus connue sous le nom de "girolle" qui est bien meilleure!
Pour l'anecdote, il y a une quinzaine d'année, j'ai vu sur le faubourg saint-Antoine, à Paris, vers 18h, une pancarte qui annonçait des girolles à vendre dans une échope, au prix de 385 francs le kg!! Soient à environ 60€/kg... Je suis tombé sur le c...!! Le matin même j'en avait ramassé 3kg en deux heures autour de mon village de l'Hérault. J'aurais dû les ramener avec moi et les vendre sur le trottoir.
Mais ma surprise fut de taille quand en m'en approchant j'ai vu sur l'étal des chanterelles en tube, qui généralement sont cultivées en Espagne.
Alors je vous en prie, amis parisiens qui vous égarez sur ce forum, SVP, dîtes moi que vous n'êtes pas tous des idiots, facile à gruger!!
Ou alors je vous cause plus!
Bon apétit!