Je pense qu'un 90mm peut être plus polyvalent justement : permet la macro en studio, voire plus avec une bonnette, et la proxy en extérieur pour qui veut s'initier.
Dans tous les cas le 50mm 1.8 est obligatoire, mais pas forcément pour la macro (même s'il peut servir en inversé ou sur soufflet).
Pour le recadrage, dont il ne faut pas abuser, c'est sur le capteur qu'il faudra plutôt se pencher.
Pour l'utilisation de grenadof, et un peu plus de polyvalence, je conseillerai des hybrides plutôt qu'un réflex : Lumix GX80 ou un Fuji en X-trans.
Les parcs d'objos sont bien fournis et moins chers (capteurs moins gourmands que des APS-C).
JeF