Un terrier, je ne sais pas si c'est facile d'y attribuer la bestiole qui l'a creusé... à moins de la trouver au fond du trou !
Tu peux essayer de recenser l'ensemble des organismes fouisseurs qui sont identifiés à cet endroit (lamellibranches, vers, etc...), à l'époque géologique et sur ce type de faciès (déjà là, il faut avoir bien défini les choses précisément). Ensuite, en fonction de la taille, de la profondeur des terriers, tu peux en éliminer certains.
Mais bon, ça reste de la théorie, en pratique, cela doit être une autre paire de manches. Je ne sais pas si des spécialistes peuvent apporter des infos.
En ce qui me concerne, et sur les exemples que j'ai pu observer (dans la craie), l'étiquette "terrier" me suffit amplement. Ceci dit, la question du pourquoi et qui a fait ça est intéressante. Le questionnement, la curiosité, l'enquête que tu essaies de mener est une bonne démarche.