Ok !!! mais le lezard est en voie de disparition, tout de même ... l'escargot de Bourgogne aussi.... mais il est réglementée..., ... on ne le chasse que du 1 au 15 juillet si ma mémoire est bonne, après la pontes... mais c'est sûr que c'est Top Transcendantale un bon escargot de Bourgogne bien cuisiné !! ....le lézard pas sûr qu'il est beaucoup de répit...
J'en enverrai bien à jnoun des escargots à la Bourguignonne mais je ne suis pas sûr qu'ils arriveraient bien frais ...
En as-tu déjà mangé d'ailleurs ???
Les marocains en sont friand, je crois... on en trouve si mes souvenirs sont bon ... dans les souks... des gars qui font chauffer de grosses marmittes avec des sortes d'escargot "de vigne" bouillis dans de l'eau et des herbes.... et vendus dans des gobelets .. service Non stop ( J'ai vu cela Place Djema el fna à Marrakech) ... c'est partout pareil au Maroc ?
a+