coucou : bonne question !
c'est vrai que notre organisme à un besoin réellement impérieux de sels minéraux...car si carence: problèmes !
celui que l'on consomme sous forme cristallisée c'est le sel de mer : NaCl, mais qui se dissout aussitôt avalé !
Les sels sont absorbés à l'état dissous (ce qui n'est pas cher), et on les trouve essentiellement dans l'eau que nous buvons (du moins certains) et qui est à ce titre très justement qualifiée d'eau minérale (voir étiquettes)...
Remarque: cette eau peut se boire pure, du plus jeune âge jusqu'au dernier verre, mais on peut aussi la diluer avec des adjuvants, dont le "jaune" pour ne citer que le plus connu du grand public !
Pour satisfaire le besoin en calcium de nos os, vaut quand même mieux se taper un calendos que de sucer une calcite !
Pour le fer indispensable, entre autres, à notre hémoglobine, là aussi vaut mieux un plat de lentilles (du Velay ça va de soi) que de sucer une hématite...
etc...
etc...
A+ K