Dommage que tu ne donne aucune indication sur le contexte de tes observations. Pas gentil ça !
Ces choses là ressemblent furieusement aux gogottes que l'on trouve dans les sables de Fontainebleau (Stampien d'Etampes).
J'ai pu en voir en place, dans les carrières de Larchant, près de St-pierre-Nemours.
Il ne s'agit pas de bancs, mais de formes d'écoulement localisées par endroits, qui se sont produits au sein des formations gréseuses et sableuses.
Image de comparaison: quand tu es sur la plage, à amuser les enfants avec les chateaux de sable... tu prends su sable bien mouillé, gorgé d'eau, à deux mains, et tu laisses s'écouler le sable pour former une sorte de stalagmite de petits boudins de sable qui s'empilent: c'est un peu ça.
Une photo de gogotte, déjà postée.