De toute manière en France tout est privé. ( même quand ça appartient à une commune )
( exemple typique est quand la société des eaux de Volvic as utilisé les images du Puy de Côme dans ces publicités... ils ont eu droit à un procès intenté par tout les propriétaires du dit Puy, qu'ils ont perdu, c'est pourquoi on as maintenant droit à des volcans de synthèse dans les pubs et sur les bouteilles )
La seule difficulté est qu'une carrière est un site classé Sévéso donc un peu plus protégé et sécurisé qu'une forêt domaniale.
Ensuite si on va dans le Puy de Dôme pour les bêtes mortes en plus Gandaillat, et de Dallet, il y as St Saturnin ( et ses Cobitopsis ) et d'autres endroits... mais faut savoir chercher et surtout avoir la volonté passer plusieurs jours à remuer de la terre pour peut être ne rien trouver.