Bonjour,
A priori aucun problèmes avec le talc si il est pur. Pour la stéatite, il est assez fréquent qu'elle contienne de la trémolite, donc ce n'est pas recommande de la réduire en poudre.
Pour les serpentines il y a des risques en cas de présence de chrysotile. (les fibres grises asbestiformes). Dans le doute (et avec la parano ambiante) il vaudrait mieux éviter d’utiliser dans vos travaux tous les minéraux de serpentines et les amphiboles. Préférez peut être les oxydes (pour montrer par exemple les différentes couleurs des oxydes de fer) c’est plus salissant, mais la il n’y a aucun risques.