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KesKecédouçavient 7 !


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  • 2 semaines après...

:coucou!:

L'année prochaine on sera encore sur ce KesKecédouçavient n°7 :gratte-tete::idee:

...ça traîne vraiment...ce n'est pas un reproche...c'est une constatation :clin-oeil:

c'est donc quoi? épidote de....tac tac tac...de la vallée de truc truc, alpes, France, à j'oubliais ..à 3 cm du gros rocher pointu à droite du chemin qui monte et à 5 m du trou de marmotte, et près de la cinquième touffes d'herbe ou il y a le chamois qui broute. :clown::clin-oeil::grand sourire: .. :mort de rire:

je rigole bien sûr.. :ye!: je me moque de votre totale rigueur de minéralogiste ..mais, bon , enfin ça dure en longueur ....

:sourire: @+

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Long a la détente gohelliumaster,du retard à l allumage :clin-oeil: ou alors la vue qui baisse :idee: .

En tout cas,toujours examiner de prés les rejets des trous de marmottes car l on y trouve quelquefois de belles choses.

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Long a la détente gohelliumaster,du retard à l allumage :clin-oeil: ou alors la vue qui baisse :idee: .

En tout cas,toujours examiner de prés les rejets des trous de marmottes car l on y trouve quelquefois de belles choses.

Et dans tous les cas, si y a pas de quartz, tu peux toujours te faire la marmotte en civet, il parait que c'est pas mal... Cela dit, je ne suis pas sur de la façon dont ça se cuisine. Faudrait se renseigner, ça peut dépanner et ça changerait du traditionnel suacisson + fromage.

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coucou!:

Il n'y a qu'a demander:

-Bien dégraisser l animal

-Couper en morceaux

-Faire revenir et flamber

-Ajouter ail et oignon

-Mouiller avec 75 cl de vin rouge

-Laisser cuire 3 a 4 heures a feu doux

-Lier la sauce avant de servir

-En accompagnement,gnocchis de pomme de terre ou tagliatelles frais.

Pour l anecdote,les anciens qui allaient 'caver'les marmottes au moment des premieres neiges,laissaient leurs captures en hibernation à la cave.

Ils ne montaient l animal a la chaleur qu'au moment de le consommer, pour le réveiller.

Il parait que l animal est impropre à la consomation s'il est tué durant son sommeil.

En espérant ne pas vous avoir trop choqués par ce récit,il faut essayer de se mettre dans la peau de ces gens qui étaient loin de posséder tout notre confort moderne,et pour qui cela était souvent une question de survie.

Mais nous,nous les aimons bien les marmottes,la preuve.

post-18-1140778829.gif :idee:

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aaaaah :clin-oeil:

merci pour ces précieux conseils culinaires... maintenant quand j'irai traquer la fente alpine, plus besoin de monter de la bouffe, juste un réchaud et une marmitte.

L'approche écologiste et naturaliste signifie de vivre en harmonie avec le milieu, et de ne prélever que le strict minimum vital pour se sustenter. Donc fi de tous ces produits industriels fabriqués à la chaine, emballés sous plastique et achetés en vrac dans les usines de la grande consommation.

Mangeons bio, mangeons marmotte !! :idee:

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