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mineralparangon

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Tout ce qui a été posté par mineralparangon

  1. Pour la recette, çà ressemble à un mix de pas mal de légumes, dont un assez dur à trouver : le panais (entre carotte et navet; appelé aussi racine blanche, d'origine de Guernesey, riche en protéines et fécule). Les proportions sont indiquées en suivant le lien suivant : http://recipes.recipeland.com/recipes/reci...Fish_Soup_43342 1) bouillon poisson (flettant ? complet) panais+carotte+ognion+patate+céleri-rave sel+poivre+persil eau => porter à ébullition le tout, laisser à feu doux pdt 35', égoutter dans un tissu, appuyer fortement avec le dos d'une louche si besoin. => casserolle propre, faire bouillir le jus obtenu pdt 20' supplémentaires (sans couvrir), puis tamiser à nouveau. 2) soupe flétan entier sans les arêtes panais+carotte poireau+céleri-branche jaunes d'œuf sel+poivre => ajouter au bouillon les panais, carotte et flétan - faire bouillir et baisser le feu, attendre 10'. => ajouter le poireau, poursuivre durant 3' => éteindre, retirer le flétan entier et le poser sur une planche => fouetter les jaunes puis ajouter en battant 5, 6 cuillères de soupe chaude, ensuite écouler dans le reste de la soupe, sans cesser de battre. => émietter le poisson à la fourchette et le joindre. => réchauffer. 3) service - assaisonner de sel+poivre - décorer avec du persil - proposer de la sauce aigre-douce Merci Tanzanite d'avoir transmis cette idée de soupe. Ces chouettes photos montrent que la Scandinavie vaut le déplacement !
  2. Au mois d'août en Haute-Savoie, peu d'occasions de s'ennuyer sont à compter au niveau culturel (conférence et 3 bourses)
  3. Y a de la plénitude "là-dedans". Pour Munich je n'y suis jamais allé, faut connaître ...
  4. Ceci est une généralité : ... entre une personne qui fait quelques fautes et une dont on ne sait par des messages où elle veut en venir, je préfère encore la première. Après à chacun d'établir son jugement, si besoin est. ... Ah oui, quand une personne me cite et que je ne réponds pas, il faut le prendre comme de l'indifférence, à bon entendeur. Basta !
  5. bleu électrisant ! bien observé pour le reflet et c'est annonciateur ... à suivre !
  6. Pof - c'est çà faut faire des mots avec un P et un O ?
  7. Vu dans une église du vieux Nice
  8. dans un autre registre ... c'est toujours du bleu, palette dans une vitrine.
  9. ploum Aujourd'hui, 22:53 Message #440 Groupe : Membre Messages : 277 Inscrit : 06/08/2006 Lieu : 74 (proximité de genève) Membre no 564 tourmaline pakistanaise ci-dessus des choses que j'aimerai photographier __________________________________________________________ un de ces jours, pas de problème, pour indication je serai peut-être en visite à la bourse de Grenoble ou alors tu es le bienvenu soit vers Lyon soit vers Saint Georges sur Allier (vitrine partielle à la mairie), dans le 63. Y-a qu'à faire signe ! çà ne me déplairait pas non plus sur le chemin de la Suisse ...
  10. Salut Quartzeus, saches que ton reportage a tout autant d'honneur. Sinon comment çà va ? il est vrai que je t'ai vu furtivement à Chamonix.
  11. une dernière, [] daltonien(ne)
  12. C'est toi qui aurait du défiler. Tu as peut-être des atouts pour !
  13. les lundi c'est pénible en général, prends ton temps.
  14. ParfaiteLumière et Mika ont expliqué la méthode dans le poste sur la lussatite.
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