Oh, une question d'habitude !!!
Au sujet de la couleur, je n'en sais fichtre rien. Le contexte est un bassin sédimentaire (alternances grès / argiles avec plusieurs origines pour chaque : marin / lacustre) avec intrusions de dykes (ou sills) de dolérite. Si j'en crois les publications sur cette couleur, on partirait sur un apport en manganèse il me semble (cf. mindat).
Le plus bizarre, certains quartz possèdent toutes les nuances du blanc au bleu sur le même cristal.
Un autre gisement, visiblement situé en Espagne, a livré aussi de telles couleurs. Pas plus d'explications que ça...
Toutes idées sont les bienvenues !
Edit : si ça peut aider, la gangue est du bois silicifié. Les quartz bleus se trouvent sur des troncs bleus eux aussi et cohabitent (à proximité immédiate) avec des troncs plus jaunes beige, qui ne livrent que des cristaux blancs ou translucides. De là à y voir une histoire sur la nature des bois avant silicification...