Bonjour,
La methode est plutot simple, je préleve de petits morceaux dans le lingot que je place dans une grosse louche en acier. Surtout pas d'acier avec reventement (zinc ou autre), dans certains cas il y a reaction lors de la fusion du bismuth et celui-ci prend une couleur argent.
Ensuite je place par dessous la louche une flamme assez chaude pour le faire fondre (j'utilise simplement le meme chalumeau que pour mes crèmes brulées). Le bismuth fond très rapidemment. Un fois qu'il est entièrement liquide, je place ma louche sur une plaque chauffante assez chaude que je descend doucement en température. Vient la partie délicate. Il faut choisir le moment idéal pour verser hors de la louche le bismuth qui n'a pas encore solidifié et qui cache nos cristaux qui se sont deja formé en dessous. Ce moment dépend essentiellement de la quantité de bismuth qu'on a fondu, donc a vous de le déterminer par dichotomie. Mais la chance joue aussi. Je me chronometre pour ma part et le résultat reste relativement aléatoire. Il vous faudra verser le bismuth d'un geste très rapide hors de la louche, et voila.
Et à chaque fois ca fait le même effet : wow !
Reste ce problème de ternissement...
Bon ma méthode reste très "cuisine", je suis sur qu'on peut réaliser de meilleurs cristaux avec un procédé plus précis. Je suis d'ailleurs intéressé par vos idée d'améliorations si vous voyez des choses qui clochent !
Lucas